Η βόλτα στα περίπτερα της Εμπορικής Έκθεσης του 17ου Aegina Fistiki Fest, είναι πάντα μια απολαυστική περιήγηση σε ότι πιο εκλεκτό έχει να παρουσιάσει βασισμένο στον πολύτιμο καρπό του φιστικιού. 

Στους πάγκους και τις προθήκες της εμπορικής έκθεσης, εκατοντάδες προϊόντα από τοπικούς παραγωγούς, παραδοσιακά καταστήματα και επιχειρήσεις του νησιού, συνθέτουν ένα πολύχρωμο μωσαϊκό γεύσεων, προϊόντων και δημιουργιών.

Έμπειροι καλλιεργητές που για δεκαετίες φροντίζουν με αγάπη και προσήλωση τις φιστικιές στα κτήματά τους, παρουσίασαν πολύ καλή ποιότητα, εντυπωσιάζοντας το κοινό.

Αυτό που ξεχωρίζει, χωρίς αμφιβολία, είναι οι γεύσεις. Προϊόντα με άρωμα και γεύση φιστικιού, παραδοσιακές προτάσεις, αλλά και σύγχρονες δημιουργίες, συσκευασίες με ξεχωριστή αισθητική και επιχειρήσεις που εδώ και χρόνια έχουν συνδέσει το όνομά τους με την ποιότητα και τη δημιουργικότητα.

Και πίσω από κάθε περίπτερο, οι άνθρωποι που παρουσίαζαν τα προϊόντα τους. Με διάθεση να μιλήσουν στους επισκέπτες, να παρουσιάσουν τη δουλειά τους και να μοιραστούν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των προϊόντων τους.

Μια βόλτα στην έκθεση του 17ου Aegina Fistiki Fest, που ολοκληρώνεται σήμερα το βράδυ, είναι μια ευκαιρία να γνωρίσει κανείς καλύτερα την παραγωγή, τις επιχειρήσεις και τους ανθρώπους που διατηρούν το γνήσιο προϊόν ΠΟΠ της Αίγινας.

Μία από τις κορυφαίες και πιο ξεχωριστές στιγμές του φετινού καλοκαιριού έζησε η Αίγινα το Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου 2026, στο πλαίσιο των πολιτιστικών εκδηλώσεων του 17ου Aegina Fistiki Fest. Η αγαπημένη ερμηνεύτρια Ελεωνόρα Ζουγανέλη ανέβηκε στη σκηνή στον Άγιο Νικόλαο τον Θαλασσινό, χαρίζοντας στο κοινό μια αξέχαστη μουσική βραδιά γεμάτη συναίσθημα, ενέργεια και κέφι. 

Η προσέλευση του κόσμου ήταν εντυπωσιακή, με πλήθος κατοίκων και επισκεπτών να κατακλύζει την προβλήτα στο λιμάνι της Αίγινας. Με φόντο το εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου του Θαλασσινού, η Ελεωνόρα Ζουγανέλη, με τη χαρακτηριστική φωνή, τη δυναμική της ερμηνεία και τη μοναδική σκηνική της παρουσία, παρέσυρε το κοινό σε ένα μουσικό ταξίδι γεμάτο από τις μεγάλες της επιτυχίες και αγαπημένα τραγούδια.

Το κέφι διατηρήθηκε στα ύψη καθ' όλη τη διάρκεια της συναυλίας, με τους παρευρισκόμενους να τραγουδούν μαζί της και να καταχειροκροτούν.

Την εκδήλωση χαιρέτησε ο Δήμαρχος Αίγινας, κ. Γιάννης Ζορμπάς, ο οποίος εξέφρασε τις θερμές ευχαριστίες του προς όλους τους συντελεστές και τους διοργανωτές που συνέβαλαν στην επιτυχημένη πραγματοποίηση της συναυλίας.

Μετά το τέλος της εκδήλωσης, η Ελεωνόρα Ζουγανέλη μίλησε στο Aegina Portal, εκφράζοντας την ικανοποίησή της για την αυλαία της καλοκαιρινής της περιοδείας στο νησί:

«Είμαι πολύ χαρούμενη που ολοκληρώθηκε η καλοκαιρινή μας περιοδεία εδώ, στην Αίγινα, σε αυτό το υπέροχο φεστιβάλ. Περάσαμε πάρα πολύ όμορφα, νομίζω ότι και ο κόσμος πέρασε όμορφα, τουλάχιστον έτσι αισθανθήκαμε. Ευχαριστούμε πολύ για όλα, καλή αντάμωση και καλή συνέχεια σε ό,τι κάνετε. Ευχαριστώ πολύ».

Στην Παλαιά Προβλήτα του λιμανιού πραγματοποιήθηκε το βράδυ του Σαββάτου 19 Σεπτεμβρίου η γαστρονομική εκδήλωση Live Cooking με τον σεφ Γιώργο Τσούλη, στο πλαίσιο του 17ου Aegina Fistiki Fest. 

Η εκδήλωση έφερε στο επίκεντρο το φιστίκι Αιγίνης, μέσα από δύο διαφορετικές συνταγές, μία αλμυρή και μία γλυκιά, με τον Γιώργο Τσούλη να παρουσιάζει βήμα προς βήμα την παρασκευή τους και παράλληλα να εξηγεί τεχνικές και μικρά μυστικά της μαγειρικής.

Την εκδήλωση χαιρέτησε ο πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής του 17ου Aegina Fistiki Fest, αντιδήμαρχος Μιχάλης Σπυριδάκης, ο οποίος αναφέρθηκε στη σημασία του φιστικιού για την ιστορία, την οικονομία και την ταυτότητα της Αίγινας. Όπως σημείωσε, πίσω από ένα προϊόν υπάρχει ένας ολόκληρος τόπος, η παραγωγή του, οι άνθρωποί του, οι γεύσεις και οι παραδόσεις του.

Την παρουσίαση και τη συζήτηση με τον σεφ συντόνισε ο Γιώργος Μπήτρος.

Ο Γιώργος Τσούλης, ο οποίος βρέθηκε για πρώτη φορά στην Αίγινα, μίλησε για την ιδιαίτερη θέση που έχει το φιστίκι στη μαγειρική, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές παρασκευές. Όπως είπε, στόχος της βραδιάς ήταν να παρουσιαστούν δύο συνταγές που μπορούν να γίνουν εύκολα και στο σπίτι.

Ριγκατόνι με πραλίνα φιστικιού

Η πρώτη παρασκευή ήταν ένα πιάτο ζυμαρικών με κρέμα από φιστίκι Αιγίνης. Ο σεφ εξήγησε αρχικά τον τρόπο με τον οποίο ένας ξηρός καρπός μετατρέπεται σε πραλίνα, καθώς με το χτύπημα στο πολυκοπτικό απελευθερώνονται τα φυσικά του έλαια και δημιουργείται μια πάστα.

Στη συνέχεια, στην κατσαρόλα μπήκαν ελαιόλαδο, φρέσκο κρεμμυδάκι και καπνιστό ζαμπόν, ενώ για την κρέμα χρησιμοποιήθηκαν ρικότα, παρμεζάνα, νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών και η πάστα από το φιστίκι.

Ιδιαίτερη αναφορά έκανε ο Γιώργος Τσούλης στο νερό των ζυμαρικών, καθώς το άμυλο που περιέχει βοηθά στη δημιουργία μιας πιο δεμένης σάλτσας. Παράλληλα, εξήγησε γιατί η κρέμα προστίθεται αφού σβήσει η φωτιά, ώστε να μην «κόψουν» τα λιπαρά των τυριών.

Το αποτέλεσμα ήταν μια καταπράσινη κρέμα φιστικιού που αγκάλιασε τα ριγκατόνι. Ο σεφ πρότεινε, μάλιστα, διάφορες παραλλαγές της συνταγής, όπως την προσθήκη ξύσματος λεμονιού ή λάιμ, αλλά και τον συνδυασμό της με ψάρι, αναφέροντας χαρακτηριστικά τον σολομό.

Γλυκό με ξερό σύκο, σοκολάτα και φιστίκι

Η δεύτερη συνταγή συνδέθηκε περισσότερο με την παράδοση της Αίγινας. Ο Γιώργος Τσούλης παρουσίασε αποξηραμένα σύκα γεμιστά με γκανάς σοκολάτας και φιστίκι Αιγίνης, με λίγο μέλι στο τέλος.

Με αφορμή τη συνταγή έγινε αναφορά στον παραδοσιακό τρόπο διατήρησης των σύκων στην Αίγινα. Τα σύκα αποξηραίνονταν στον ήλιο και στη συνέχεια, αφού μαλακώνονταν σε ζεστό νερό, μπορούσαν να διατηρηθούν σε κιούπια ή βάζα, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις προστίθετο και θυμάρι.

Η παρασκευή του γλυκού βασίστηκε σε λίγα υλικά. Τα σύκα ανοίχτηκαν δημιουργώντας μια μικρή «τσέπη», στην οποία τοποθετήθηκε η γκανάς σοκολάτας, ακολούθησε τριμμένο φιστίκι Αιγίνης και, στο τέλος, λίγο μέλι.

Ο σεφ αναφέρθηκε ακόμη στη δυνατότητα αξιοποίησης των σύκων και άλλων αποξηραμένων φρούτων ως φυσικών γλυκαντικών, παρουσιάζοντας ιδέες για απλά σνακ και γλυκά με λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη.

Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης ο Γιώργος Τσούλης στάθηκε ιδιαίτερα στη σημασία της καλής πρώτης ύλης, αλλά και στη φαντασία και το μεράκι που χρειάζεται η μαγειρική. Παράλληλα, συνέδεσε τις συνταγές με τα προϊόντα της Αίγινας, αναδεικνύοντας όχι μόνο το φιστίκι αλλά και το σύκο και το μέλι ως υλικά που μπορούν να αξιοποιηθούν σε σύγχρονες παρασκευές.

Με την ολοκλήρωση του Live Cooking, οι δύο παρασκευές προσφέρθηκαν στους παρευρισκόμενους, όπως είχε ανακοινωθεί, δίνοντας τη δυνατότητα στο κοινό να δοκιμάσει τα πιάτα που είχαν παρακολουθήσει να παρασκευάζονται ζωντανά.

Στο τέλος της εκδήλωσης, εκ μέρους της Οργανωτικής Επιτροπής, ο αντιδήμαρχος Δημήτρης Καραγιάννης προσέφερε αναμνηστικό δώρο στον Γιώργο Τσούλη, ευχαριστώντας τον για την παρουσία και τη συμμετοχή του στο 17ο Aegina Fistiki Fest.

Στο πλαίσιο της τριήμερης επίσκεψης εργασίας του Διοικητικού Συμβουλίου της Περιφερειακής Ένωσης Δήμων Αττικής (Π.Ε.Δ.Α.) στην Αίγινα (18–20 Σεπτεμβρίου 2026), πραγματοποιήθηκε το πρωί του Σαββάτου 19 Σεπτεμβρίου 2026,  εθιμοτυπική συνάντηση στο Παλαιό Δημαρχείο του νησιού, στην παραλία της Αίγινας. 

Ο Δήμαρχος Αίγινας, κ. Γιάννης Ζορμπάς, υποδέχθηκε θερμά τον Πρόεδρο της Π.Ε.Δ.Α. και Δήμαρχο Γαλατσίου, κ. Γιώργο Μαρκόπουλο, καθώς και μέλη του Δ.Σ. της Ένωσης. Κατά τον χαιρετισμό του, ο κ. Ζορμπάς εξέφρασε την ιδιαίτερη χαρά και τιμή για την παρουσία των αυτοδιοικητικών στελεχών στο νησί, σημειώνοντας ότι η επίσκεψη συμπίπτει με τη διεξαγωγή του Φεστιβάλ Φιστικιού, μιας μεγάλης γιορτής για την Αίγινα που τιμά το εμβληματικό προϊόν Π.Ο.Π. του τόπου.

Από την πλευρά του, ο Πρόεδρος της Π.Ε.Δ.Α., κ. Γιώργος Μαρκόπουλος, ευχαρίστησε τη Δημοτική Αρχή, υπογραμμίζοντας το εξαιρετικό και εορταστικό κλίμα που επικρατεί στο νησί. Παράλληλα, επεσήμανε ότι η Π.Ε.Δ.Α., ως συλλογικό και συνδικαλιστικό όργανο της Πρωτοβάθμιας Τοπικής Αυτοδιοίκησης, παραμένει σταθερά στη διάθεση του Δήμου Αίγινας για την καταγραφή των τοπικών προβλημάτων και αιτημάτων, με στόχο τη συνδρομή και την ουσιαστική στήριξη του έργου της δημοτικής αρχής.

Δήμαρχος Αίγινας, κ. Γιάννης Ζορμπάς:

«Κυρίες και κύριοι, αγαπητοί συνάδελφοι αυτοδιοικητικοί, σας καλωσορίζω σήμερα στο ιστορικό Δημαρχείο του Δήμου Αίγινας και στο όμορφο νησί μας. Αποτελεί ιδιαίτερη χαρά και τιμή να βρίσκεστε στο νησί μας, και για τις εργασίες που έχει η ΠΕΔΑ. Εμείς αυτό το τριήμερο γιορτάζουμε το Φεστιβάλ Φιστικιού, είναι μια πολύ σημαντική εορτή για εμάς, τιμούμε αυτόν τον πολύτιμο καρπό, το οποίο είναι και προϊόν ΠΟΠ. Και σας ευχαριστώ θερμά που βρίσκεστε σήμερα εδώ».

Πρόεδρος Π.Ε.Δ.Α. & Δήμαρχος Γαλατσίου, κ. Γιώργος Μαρκόπουλος:

«Εκ μέρους όλων των συναδέλφων στην ΠΕΔΑ θέλω να σου πω ένα πολύ μεγάλο ευχαριστώ για τη φιλοξενία στο όμορφο νησί σας. Πραγματικά νιώθουμε ιδιαίτερα και πολύ όμορφα από τη στιγμή που πατήσαμε το πόδι μας εδώ. Και βέβαια μέσα σε αυτή τη γιορτή, ένα εορταστικό κλίμα, επηρεάζει και αυτό, θα ήθελα να πω. Και πραγματικά είμαστε στη διάθεσή σας σαν συνδικαλιστικό όργανο να ακούσουμε τα θέματά σας, τους προβληματισμούς σας, προκειμένου να μπορέσουμε κι εμείς να γίνουμε αρωγοί στην προσπάθεια που κάνετε».

Η συνάντηση εντάσσεται στο τριήμερο πρόγραμμα των εργασιών της Π.Ε.Δ.Α. στο νησί, το οποίο περιλαμβάνει τη συνεδρίαση της Επιτροπής Τουριστικής Ανάπτυξης, που πραγματοποιήθηκε χθες στην αίθουσα του Δημοτικού Συμβουλίου, καθώς και τη συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου της Ένωσης με τη συμμετοχή Δημάρχων του Αργοσαρωνικού, αύριο Κυριακή.

Μετά το πέρας της συνάντησης στο Παλαιό Δημαρχείο, ακολούθησε γεύμα που παρέθεσε ο Δήμος Αίγινας.

Μια μεγάλη μουσική βραδιά, με τραγούδια που σημάδεψαν τις δεκαετίες του ’80 και του ’90, πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Παρασκευής 18 Σεπτεμβρίου στον Άγιο Νικόλαο τον Θαλασσινό, στο πλαίσιο του 17ου Aegina Fistiki Fest.

Ήταν ένα μεγάλο πάρτι που συγκέντρωσε ένα πολύ μεγάλο κοινό στην προβλήτα του Αγίου Νικολάου του Θαλασσινού, το οποίο διασκέδασε από την αρχή μέχρι το τέλος σε ένα πρόγραμμα γεμάτο γνωστές επιτυχίες.

Στη σκηνή βρέθηκαν ο Κώστας Μπίγαλης, η Μαντώ, η Πωλίνα και η Σοφία Βόσσου, τέσσερις καλλιτέχνες που συνδέθηκαν έντονα με το ελληνικό τραγούδι των δύο δεκαετιών και παρουσίασαν ένα πρόγραμμα βασισμένο στις μεγάλες προσωπικές τους επιτυχίες.

Η πλατεία και κάθε διαθέσιμος χώρος ήταν γεμάτος, ενώ όσο εξελισσόταν η συναυλία το κοινό συμμετείχε όλο και πιο έντονα, τραγουδώντας μαζί με τους καλλιτέχνες. Το πρόγραμμα περιλάμβανε τραγούδια όπως η «Άνοιξη», το «Φιλαράκι», η «Μελισσούλα», το «Πάμε για τρέλες στις Σεϋχέλλες», το «Στοιχηματίζω», «Του Αιγαίου τα Μπλουζ» και πολλές ακόμη επιτυχίες.

Η παρουσία των τεσσάρων ερμηνευτών επί σκηνής έδωσε στη βραδιά τον χαρακτήρα ενός μεγάλου πάρτι, με τις εναλλαγές των τραγουδιών να κρατούν το ενδιαφέρον του κοινού και να δημιουργούν ένα έντονα διασκεδαστικό κλίμα.

Ξεχωριστές ήταν και οι στιγμές στις οποίες οι καλλιτέχνες τραγούδησαν μαζί, με τη Μαντώ, την Πωλίνα και τη Σοφία Βόσσου να μοιράζονται τη σκηνή και τον Κώστα Μπίγαλη να συμμετέχει στο πρόγραμμα, σε ένα μουσικό ταξίδι που έφερε στο προσκήνιο τραγούδια τα οποία εξακολουθούν να είναι αναγνωρίσιμα και αγαπητά. Την συναυλία χαιρέτησε ο αντιδήμαρχος και πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής κ. Μιχάλης Σπυριδάκης.